Для запеченных ребрышек понадобится самый свежий основной продукт. Ребрышки нужно разделить на небольшие порционные кусочки, обмыть, обсушить и сложить их в большую емкость. Далее последуют компоненты соуса, которым будет пропитываться мясо. Измельчить зубчики чеснока и добавить их к мясу. Сверху - соевый соус, затем табаско, затем – томатную пасту. Потом понадобятся хлопья чили, после них – мед. А вот соль и перец можно добавить по вкусу. В этом ароматной медовой смеси аккуратно перемешать ребрышки и оставить их для маринования. Для этого потребуется как минимум час. Противень застелить фольгой и выложить на нее ребрышки. Каждый кусочек дополнительно смазать маринадом. И потом отправить в разогретую духовку примерно на 15 минут. Достаем ребрышки, снова смазываем их оставшимся маринадом, и отправляем в духовку еще на 20 минут. Ребрышки получаются очень сочными и нежными. Горячими их подают к столу.

• 1 кг свежие ребрышки
• 3 шт зубчики чеснока
• 5 ст ложки соевый соус
• 1 ст ложка соус табаско
• 70 г томатная паста
• 1 ч ложка хлопья чили
• 2 ст ложки мед
• соль, перец по вкусу