Очень полезный корейский салат кимчи и в чем его вкусовые преимущества

салат кимчи

Салат кимчи из ферментированных овощей, определенно заслуживает кулинарную премию. Возможно, вы слышали название этого острого салата, родом из Кореи, кстати, рецепт уже есть на нашем сайте. Сделанный в мгновение ока салат кимчи - это все, что вам нужно, чтобы дополнить ваш обед или ужин. Салат кимчи, приготовленный из овощей и залитый специальной заправкой, станет идеальным гарниром. Если вы любите салаты в качестве гарниров, то прочитайте текст до конца.

Кимчи - популярное корейское блюдо, которое готовят путем ферментации капусты с добавлением некоторых специй. Чеснок, уксус, соевый соус и перец чили придают ему острый и кислый вкус. Вы можете сочетать его с рисом или просто есть вместе хлебом. Он может легко заменить вашу обычную тарелку салата, а также очень полезен для вашего здоровья.

Необходимые ингредиенты - целая пекинская капуста, мелко нарезанная, тертая морковь, четверть стакана зеленого лука, несколько зубчиков чеснока, половина стакана рисового уксуса, две столовые ложки соевого соуса, две чайные ложки порошка красного перца чили, две чайные ложки сахарной пудры, две чайные ложки оливкового масла, соль и черный перец по мере необходимости.

Шаги по приготовлению кимчи очень просты - добавьте в большую чашку нарезанный лук, чеснок, морковь и капусту. Далее добавьте в миксер - уксус, соевый соус, порошок красного перца чили, сахар, соль и черный перец. Хорошо перемешайте на высокой скорости 2–3 раза. Вылейте эту заправку на измельченные овощи и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте две чайные ложки оливкового масла и дайте смеси покрыть все овощи. Вы также можете посыпать кимчи поджаренными семенами кунжута для дополнительного вкуса. Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Салат кимчи и его огромная польза для нашего здоровья

Салат кимчи не только вкусный, но и полезный для здоровья. Этот пикантный салат полезен для здоровья кишечника, поскольку создает баланс между хорошими и вредными бактериями. Пробиотики, присутствующие в этом салате, также помогают укрепить вашу иммунную систему. Кимчи также помогает контролировать уровень холестерина и способствует здоровью сердца. Он довольно низкокалорийный, но в то же время достаточно сытный, что сдерживает избыток калорий. Чеснок, присутствующий в этом салате, содержит селен, который также улучшает здоровье вашей кожи.

Последнее


ТОП недели


No Internet Connection